Coltello da cucina Miyazaki Kodawari-curved

• Lama, rinforzo e calotta terminale in acciaio inossidabile giapponese AUS-8A
• Manico in Pakkawood verde, design ergonomico
• Lunghezza totale 16,3 cm — Peso 67 g (169 g con scatola regalo)

L a serie Miyazaki Kodawari combina le tradizionali forme delle lame giapponesi con un design moderno del manico. La serie è il risultato dell'applicazione del principio giapponese del Kodawari, che è stata la nostra forza motrice e il nostro principio guida fin dalla fondazione, 20 anni fa. Kodawari significa perseguire la perfezione con perseveranza. La nostra serie offre il coltello perfetto per ogni applicazione nella cucina moderna. L'acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio offre massima affilatura, tenuta del filo e facilità di riaffilatura. I manici ergonomicamente ottimizzati sono realizzati in pakkawood: un materiale composto da più strati di legno di quercia e noce, uniti con resina epossidica, confortevole in mano e resistente all'umidità. Un coltello perfetto è il primo passo verso un'esperienza culinaria di successo.

Grazie alla lama curva e alla dimensione compatta, il Kodawari-curved è ideale per tagli di precisione su frutta, verdura ed erbe aromatiche. Il filo in acciaio AUS-8A garantisce un taglio netto e duraturo, mentre il manico in pakkawood offre una presa sicura e confortevole anche durante un uso prolungato.